O brutărie din Finlanda lansează pâinea pe baza de insecte

Painea, facuta din faina din greier uscati si faina de grau si seminte, contine mai multe proteine decat o paine din faina de grau.

Fiecare paine contine aproximativ 70 de greieri si costa 3,99 de euro, in comparatie cu o paine facuta doar din faina de grau, care costa 2 sau 3 euro.

“Ofera consumatorilor o sursa buna de proteine, dar si un mod usor de a se familiariza cu mancarea bazata pe insecte”, a spus Juhani Sibakov, directorul de inovatie a brutariilor Fazer.

In noiembrie, Finlanda a devenit a sasea tara care a aprobat folosirea insectelor ca sursa de hrana. Celelalte cinci tari sunt Marea Britanaie, Olanda, Belgia, Austria si Danemarca.